Die Gehälter in Murnau am Staffelsee
Der Markt Murnau am Staffelsee gehört zum Bundesland Bayern und gehört zum Landkreis Garmisch-Patenkirchen. Der Ort ist etwa 70 Kilometer von München entfernt und ist Teil des Werdenfelser Landes im bayrischen Alpenvorland. Bis auf die Realschule, die in einer umliegenden Gemeinde besucht werden muss, verfügt das örtliche Bildungssystem über alle schulischen Einrichtungen von der Grundschule bis zum Gymnasium. Über die Bundesstraße B2 und die Bundesautobahn A95 ist der Markt gut an das deutsche Netz der Fernstraßen angebunden. Über die Ammergaubahn und die Bahnstrecke München-Garmisch bestehen flexible Verbindungen im öffentlichen Personenverkehr, die durch Busse ergänzt werden. Neben dem Klinikum Murnau ist vor allem der Tourismus ein Standbein der heimischen Wirtschaft.
Das Durchschnittsgehalt für Chef de rang (Abteilungskellner) in Murnau am Staffelsee beträgt 1.530,00 Euro brutto.
| min. € | max. € | Durchschnitt € | |
| Brutto | € 1.530,00 | € 1.530,00 | € 1.530,00 |
| Netto | € 1.099,51 | € 1.214,43 | € 1.156,97 |
Der Berufstand des Chef de Rang entstand schon vor mehr als zweihundert Jahren in Frankreich. Damals, um die immer größeren Heere von Kellnern zu kontrollieren, fällt heute dem Chef de Rang, umgangssprachlich auch CDR-Capitan, genannt immer weniger administrative Funktion zu.
Um sich für diesen Beruf zu qualifizieren, ist entweder eine außergewöhnlich fundierte Berufserfahrung im Servicebereich gehobener Hotels und Restaurants von Nöten, oder eine abgeschlossene Berufsausbildung als HoFa (Hotel Fachfrau/Mann) insgesamt drei Jahre in Hotelfachschulen und Ausbildungsbetrieben, oder die direkte Qualifikation über die zwei Jahre andauernde Ausbildung zur ReFa (Restaurant Fachfrau/Mann). Chefs de Rang werden vor allem in sehr großen Hotels benötigt um eine gleichbleibende Servicequalität auch bei maximaler Auslastung zu gewährleisten. Als eine Art Vorarbeiter fällt es ihnen zu, mit perfektem Beispiel voran zu gehen und in speziellen Fällen die Planung und Tischordnungen .
Die Gehäter Chef de rang (Abteilungskellner) basieren auf 40 Arbeitsstunden pro Woche bei 12 Monatsgehältern.
* Ergebnisse dienen nur der Information und darf nicht für Streitigkeiten zwischen Arbeitgeber und Arbeitnehmer verwendet werden